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Jul 31, 2023

NYC의 야외 식사는 주의사항과 함께 영구적으로 운영될 예정입니다.

목요일에 시의회가 통과시킨 새로운 규정은 무질서하지만 인기 있는 야외 식당 구조를 정리할 것이지만, 겨울에는 강제로 철거될 것입니다. 작성자: 엠마 G.

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목요일에 시의회가 통과시킨 새로운 규정은 무질서하지만 인기 있는 야외 식당 구조를 정리할 것이지만 겨울에는 강제로 철거될 것입니다.

엠마 G. 피츠시몬스

대유행 시대에 인기를 끌었던 보기 드문 숙박 시설 중 하나인 뉴욕시 거리의 야외 식사가 영구화될 예정입니다. 그러나 이는 많은 레스토랑 주인이 거리의 창고를 영원히 철거하도록 유도할 수 있는 방식입니다.

목요일 시의회에서 통과된 법안에 따라 레스토랑은 새로운 면허 시스템에 따라 도로에서 야외 식사를 계속 제공할 수 있습니다. 그러나 이러한 구조물은 겨울 동안 철거되고 봄에 재건축되어야 할 것입니다. 일부 식당가들은 이러한 요구 사항이 비용이 많이 들고 부담스러운 부담이 될 것이라고 말합니다.

에릭 아담스(Eric Adams) 시장의 지지를 받는 이 법안은 인기 있는 야외 프로그램을 유지하면서 더 엄격하게 규제하여 버려지거나 추악한 식당을 청소할 수 있도록 함으로써 균형을 맞추는 것을 목표로 합니다.

그럼에도 불구하고 일부 레스토랑 주인은 11월 30일부터 3월 31일까지 야외 식사 시설을 철거하고 보관해야 하는 것에 대해 분노를 표시했으며, 이로 인해 고객, 특히 면역력이 저하되었거나 코로나에 민감한 사람들을 위한 식사 옵션이 박탈될 것입니다. 특히 소규모 레스토랑에서는 참여하기가 너무 비싸거나 번거로울 수 있습니다.

브루클린에 있는 프랑스식 비스트로인 Chez Oskar의 소유주인 Charlotta Janssen은 자신의 레스토랑이 야외 식사를 하지 않으면 겨울 동안 많은 직원을 고용할 수 없어 직업 안정성이 떨어질 것이라고 말했습니다.

“식당 직원들을 마치 소모품처럼 대하는 것은 정말 무례한 일입니다.”라고 그녀는 말했습니다.

예술가인 얀센 씨는 마치 밀려오는 파도처럼 보이는 독특한 철제 야외 식사 구조물을 세웠습니다.

“이것을 내려야 한다면 어디에 보관해야 합니까?” 그녀가 말했다. “내 생각엔 그들은 좋은 결과보다는 불만 사항에 대한 많은 규칙을 정했다고 생각합니다. 사람들은 우리의 야외 식사를 좋아합니다.”

이 법안에 따라 시 교통부는 아직 결정되지 않은 기본 설계 지침을 설정하게 됩니다. 레스토랑은 오전 10시부터 자정까지 야외 식사를 제공할 수 있으며, 처음으로 위치와 면적에 따라 요금을 지불해야 하며, 125번가 남쪽 맨해튼에서는 더 높은 요금을 지불해야 합니다. 레스토랑 소유자는 준수를 위해 늦어도 2024년 11월까지 단계적 도입 기간을 갖게 됩니다.

이 법안은 2020년 6월 이후 12,000개 이상의 레스토랑과 바를 포함하도록 급증한 현재 야외 식사 공간을 줄일 것으로 예상됩니다. 파리에서는 유사한 정책 변화로 인해 레스토랑이 약 12,000개에서 4,000개로 감소했습니다.

판사의 최근 명령은 시가 코로나바이러스 대유행 초기에 만든 비상 야외 식사 프로그램의 적법성에 대해 약간의 의구심을 불러일으켰고, 민주당 의원인 아담스 씨는 시의회에 법안 승인을 촉구했습니다.

찰스 크레치머 루트박 시장 대변인은 성명을 통해 "수백만 명의 뉴요커들과 우리 시를 방문하는 방문객들이 야외 식사 경험을 즐겼다"며 "판사의 명령은 지금이 영구 프로그램을 통과해야 할 때라는 점을 분명히 한 것"이라고 말했다. "야외 식사는 우리 도시 구조의 일부이며 여기에 있습니다."

이 법안을 발의한 시의회 의원 마조리 벨라스케스(Marjorie Velázquez)는 최근 한 주요 숙박업 그룹의 리더와 함께 보낸 의견서에서 이 법안이 "몇 달 간의 어려운 협상" 끝에 나온 타협안이라고 썼습니다.

그녀는 “아름다운 모듈형 가로수길을 만들어 판매하고 비수기에는 합리적인 가격에 레스토랑에 보관하는 기업의 틈새시장이 발전하길 바란다”고 말했다.

Velázquez 씨는 “완전히 또는 거의 밀폐된 도로 구조물에 작별을 고할 시간”이며 곧 운영 시간과 위생 기준이 단축될 것이라고 말했습니다.

일부 레스토랑은 시의회 법안을 지지했습니다. Dirt Candy와 Bronx Beer Hall을 포함한 12개 이상의 레스토랑 지도자 그룹은 올해 시의회 지도자들에게 서한을 보내 야외 식사가 대유행 기간 동안 생명선이었다고 말하고 법안 승인을 촉구했습니다.